วันศุกร์ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2559

Tapana Catamaran ภัตตาคารลอยทะเล

Tapana Catamaran ภัตตาคารลอยทะเล






ผมบอกนักเรียนเสมอว่า ความสุขของการดำน้ำคือการที่ เราได้ใช้เวลาปล่อยไปกับ 
ความสวยงามของธรรมชาติ การพักผ่อนอันยอดเยี่ยม ที่พักแสนสบาย และที่สุดคืออาหารอร่อย 
เพื่อน หลายๆคนได้รู้จักเรือฐาปนากันมาแล้ว ทั้งชื่อเสียงด้านความสะดวกสบาย 
บริการระดับโรงแรม 5 ดาว ความปลอดภัยระดับมาตรฐาน
แต่มีเรื่องหนึ่งที่เราจะไม่พูดถึงไม่ได้ นั่นคือเรื่องอาหาร ตลอด 5-7 วันในแต่ละทริป
เราต้องกินอาหารกันมากกว่า 4 มื้อต่อวัน ถ้าทริปที่อาหารไม่อร่อย การดำน้ำของเราก็คงกร่อยแน่ๆ

แน่นอนครับ วันนี้ผมจะมารีวิวอาหาร สุดหรูของภัตตาคารลอยน้ำแห่งนี้
ที่มีชื่อว่าเรือ ฐาปนา คาทามาราน


อาหารสุดหรูทุกจาน ถูกปรุงโดยเชฟชื่อดังแห่งท้องทะเล "เชฟป้อม"
อาหารของเชฟป้อมไม่เพียแต่อร่อยถูกปาก ยังถูกตกแต่ง อย่างสวยงามราวงานศิลปะ





โดยใน 1 วัน เราจะทานอาหารกันดังนี้ (ทริป 5+1 วัน 4 คืน )
1 มื้อกาแฟ (ผมไม่นับ เพราะเหมือนกันทุกวัน )
2 มือเช้า 
3 มื้อ กลางวัน
4 อาหารว่าง
5 อาหารเย็น
6 รอบดึก มาม่าผัด ข้าวต้ม ยำต่างๆ (มื้อนี้ผมไม่นับ เพราะ แล้วแต่เราขอให้พี่ป้อมช่วยทำให้ทาน)

วันที่ 1
มื้อแรก ข้าวต้มกระดูกหมูที่น้ำซุปกลมกล่อม กระดูกหมูเปื่อยร่อนออกมมาเองละลายได้ในปาก หรือจะเลือกทาน ข้าวผัดหมูให้หนักท้องก็อร่อยไม่แพ้กัน

วันที่ 2
มื้อเช้า ข้าวต้มกุ๊ย ที่ไม่กุ๊ย เพราะกับข้าวสุดอลัง ตั้งแต่คน้าหมูกรอบ กุนเชียงทอด ยำไข่เค็ม และหมูทอดกระเทียม
มื้อกลางวัน ผัดซีอิ้วหมู และ หมี่กรอบราดหน้า ที่ไม่เหมือนใครคือ เอาหมีกรอบไปพันกุ้งตัวโตๆแล้วทอดนี่แหละ น้ำราดหน้าก็มีให้เลือกทั้ง หมูและ ทะเลเลยทีเดียว
มื้อเบรก เรื่องขนมต้องบอกเลยว่าสุดยอดทุกๆวัน วันแรกก็ มีท้ังไส้อั่วทรงเครื่อง คลับแซนวิช มันฝรั่งทอด ไส้กรอกทอด และคัสตาร์ด บอกเลยว่า คัสตาร์ดทั้งนุ่มและเนียนมากๆ
มื้อเย็น สุกกี้ยากี้ มีครบๆ เนื้อ หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ปลา ลูกชิ้น และอื่นๆอีกมากมาย

วันที่ 3
มื้อเช้า หยำฉาแบบจีนกับ ขนมจีบกุ้ง ซาลาเปาไส้หวาน ไส้หมูแดง กะเพราะปลาน้ำแดง น้าไม่ถนัดยังมีสำรอง ด้วยผัดไทด้วยนะ
มื้อกลางวัน เป็นหนึ่งในมื้อที่ผมรอคอยของทุกทริปคือ สเต็กเนื้อ หมู ไก่ กับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตี้ มันบด มันทอด สลัดต่างๆ ที่ถูกจัดเรียงไว้อย่างสวยงาม
มื้อเบรก เนื้อปูเต็มๆกับก๋วยเตี๋ยวหลอดปู ทาโกะยากิ และ คลายร้อนด้วยเต้าทึง
อาหารเย็น วันนี้แนวฟิวชั่นไทย-จีน ปลาราดพริก ขั้วกลิ้ง ผัดผักรวม ขาหมูน้ำแดง และกุ้งอบวุ้นเส้น

วันที่ 4
มื้อเช้า หลังจากดำน้ำวันที่ 3 เริ่มเหนื่อยล้า เชฟป้มจัดบำรุงกำลังให้ด้วย ต้มเลือดหมู กระเพราหมู ไข่ดาว ข้าวผัดแฮม 
มื้อกลางวัน วันนี้ถือเป็น ไฮไลท์ของทริป เพราะวันนี้เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่เชฟป้อมมาอันปลาดิบสดๆกันบนห้องอาหาร พร้อมด้วย แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมูทงคัตสึ ข้าวหอสาหร่าย ข้าวปั้นสุดหรู ปลาไหล เนื้อวากิว แซลมอนซอสวาซาปิ แซลมอนยำ ตบท้ายด้วยซุปเต้าเจี้ยวอุ่นๆ
มื้อเบรก ครีมบูเล่เนื้อเนียนๆ ชีสบอลวีสยืดๆ ข้าวเหนียวมะม่วงแบบซูชิ สูตรฐาปนาเท่านั้น
มื้อเย็น มาถึงถิ่นทะเลใต้จะพลาดอาหารใต้ได้อย่างไร เชฟป้อมจัดให้ ใบเหลียงผัดไข่ แกงเหลือง น้ำพริกปลาทู แต่ถ้าคนไม่ถนัดเผ็ดแบบผม ยังมีปลานึ่งซีอิ้ว และไก่ผัดเม็ดมะม่วง ให้อิ่มท้องอยู่

วันที่ 5
มื้อเช้า ข้าวผัดอเมริกัน ที่เราสามารถตัดเคื่องได้ไม่จำกัด ไม่ว่าไก่ทอด ไส้กรอก ไข่ดาวรูปหัวใจน่ารักจุงเบย
มื้อกลางวัน กินมาหมดทุกชาติจะพลาดได้ยังไงกับอีสานบ้านเฮา มื้อนี้เชฟป้อมยกครก ส้มตำตามสั้งตำกันสดๆ และตามด้วยต้มแซป คอหมูย่าง ลาบหมู ไก่ย่าง กินข้าวเหนียวแบบนี้หนังท้องตุงหนังตาหย่อนครับผม
มื้อเบรก วาฟเฟิลเมนูใหม่ล่าสุดพึ่งมีทริปแรก พานาคอตต้าแน่นๆเนื้อเนียนๆตัดด้วยเบอร์รี่เปรี้ยวๆถูกใจสาวๆ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนก็มีนะ
มื้อเย็น คืนสุดท้ายต้องฉลองกันให้หนำใจ กับปาร์ตี้บาบีคิว มีทั้งหอยแมงภู่นิวซีแลน เนื้อแกะ ซี้โครงหมู กุ้ง ปลาหมึก ถึงตอนนี้ผมพิมษ์ไปน้ำลายไหลไปด้วยเลยทีเดียว

วันที่ 6  ก่อนกลับบ้าน เชฟป้อมส่งเราด้วยโจ๊กสูตรฮ่องกง เรียกว่าที่หมดแรงจากการดำน้ำกลับมาปึ๋งปั๋งกันกลับบ้านเลยทีเดียวคราบบบบ....



นอกจากนั้น สำหรับคนทานเจ ไม่ทานเผ็ด ทานเผ็ดจัด สามารถ รีเควท อาหารได้ตามที่มีวัตถุดิบ โดยเชฟป้มเต็มใจทำให้เราทุกๆจาน รูปภาพอาหารบางส่วน เยอะมากจนถ่ายมาไม่หมดจริงๆครับ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ย่าง

พานาคอตต้า ซอสมะม่วง

ตำไทยปูปลาร้า

ชีสบอล ข้าวเหนียวมะม่วงซูชิ



ข้าวหมูทงคัตสึ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ข้าวปั้นหน้าปลาไหล

ปลาแซลมอนดิบ

สปาเก็ตตี้ มันบด

สเต็ก เนื้อ หมู ไก่

สุกี้

อื่นๆอีกมากมายบรรยายไม่หมดครับ ไปดูในวีดีโอรีววิวกันดีกว่าครับ


ติดตามรายการดำน้ำ ในช่อง Youtube 

คลิ๊กเลย

เพื่อนๆที่ Download Line Sticker ScubaBear

รับเลยส่วนลด 15 % จากทางร้าน ที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันนี้ - 1 พค 17







Download Stick Line (Thai) Click


Donload Sticker Line (English) Click 



ชอบกด LIKE ถูกใจ ช่วยแชร์ด้วยนะครับ 

เขียนโดย ครูบูมสอนดำน้ำ
nathan.prosac@gmail.com
Line:bybabyboom







ไม่มีความคิดเห็น:

โพสต์ความคิดเห็น